Wo geht ein Ladeninhaber essen? Kann er sich überhaupt eine Mittagspause leisten? Oder kocht er selber?

Also ICH koche nur zwei- oder dreimal im Jahr in der Küche in meinem Laden. Sie wird vor allem genutzt um Tee zu kochen.

Meist findet man mich in der Mittagspause, die einfach sein muss, damit ich nicht umkippe, bei meinem Lieblings-Bio-Imbiss hier im Friedrichshain. Karotta gibt es seit dem Frühjahr 2006. Und die beiden Mädels sind nicht nur saunett, sondern die Bagels, Salate und Suppen schmecken auch noch richtig gut. Und sind halt Bio. Was mir durchaus wichtig ist.

Die Mittagspause dauert bei mir meist nur 20 Minuten, damit Kundinnen, die gerade in der Zeit das Pech haben zu mir zu wollen, nicht zu lange warten. Wie schon gesagt. Eine kleine Verschnaufpause muss einfach drin sein. Ich sitze ja auch fast die ganze Zeit vor dem Rechner, wenn ich mich nicht um Kunden kümmere. Bin also permanent am Arbeiten, von 10 bis 19 Uhr. Da bekomm ich schonmal heftige Kopfschmerzen zum Abend hin. Und eine kleine Pause, bei der ich es dann auch schaffe abzuschalten, ist da verdammt wichtig.